イチジクのコンポート♪

こんばんは。

 

今日は久しぶりの友達が

遊びに来てくれました。

本日の我が家ランチはロールキャベツと

ビーンズサラダ、ゴボウの天ぷら。

 

そしてデザートは

イチジクのコンポート!

旬なイチジクを赤ワインで煮た

ちょっと大人味のデザートです。

この時期訪ねてくれた友達は

みなこれを食べさせられるのです。

 

ここで作り方を紹介します

CIMG7151

①イチジクをやさしく洗い

水をふき取り鍋に並べる。

②赤ワイン(イチジクが浸るくらい)

砂糖(大さじ3~4) お好みで

を入れ火をつける

CIMG7152

②弱めの火であくを丁寧に取りながら

30~40分ほど煮ます。

 

後は火を止めて赤ワインの色が

染み込むようゆっくり冷まして冷蔵庫へ。

 

CIMG7181

こんな風にヨーグルト(酸味の少ないもの)

と合わせて頂くと美味しいのです♪

 

冷蔵庫で2週間くらいは大丈夫です。

おすすめなので ぜひ作ってみてくださいね!!

 

ぽなぽな♪

 


 ★ランキングに参加しています★

 読んでくれた人は、
 ボタンを押してくれると嬉しいです♪
 ↓ ↓ ↓ ↓
 にほんブログ村 ハンドメイドブログへ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>